HAMBURGUER CASEIRO

INGREDIENTES

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
• 300 g de bacon moído
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador
• 30 ml de água gelada

MODO DE PREPARO

• Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado
• Faça porções de 90 a 100 gramas
• Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base
• Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida
• Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar)
• Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar
• Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto