ANEIS DE CEBOLAS FRITO COM MASSA DE CERVEJA

Nessa receita, uma ótima opção para um tira-gosto, ou uma entradinha, facil de fazer, e deliciosa! vamos lá

 Ingredientes

• 5 cebolas grandes
• 500ml de cerveja
• 250g de farinha de trigo
• 150g de farinha de milho fina
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Óleo para fritar
• 2 pedras de gelo

Modo de preparo

• Coloque o óleo para aquecer em fogo baixo, numa frigideira alta
• Corte as cebolas em rodelas grossas 
• Reserve a cebola em papel toalha para que fiquem bem secas. 
• Num recipiente, misture as farinhas, os ovos e o queijo ralado.  
• Adicione a cerveja aos poucos, sempre mexendo. 
• Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e misture bem. 
• Acrescente o fermento químico e misture mais um pouquinho. Sem mexer muito.  
• Acrescente na massa duas pedras de gelo. 
• Enquanto o óleo esquenta, mergulhe as rodelas de cebola na massa. 
• Pegue as rodelas com a ajuda de um garfo e deixe escorrer o excesso da massa. 
• Frite em óleo quente. 
• Retire as rodelas com o auxílio de uma escumadeira e coloque no papel toalha para secar o excesso de óleo.

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